Как поднять молочную отрасль при отсутствии денег?

Для решения проблемы продовольственной безопасности в молочной отрасли потребуется не 6-7 лет, а 10-15, а также – увеличение поголовья скота до 2 миллионов и ежегодные инвестиции в десятки миллиардов рублей. Об этом говорили участники II Всероссийского форума продовольственной безопасности, который прошел недавно в Ростове-на-Дону.

Сколько это стоит?

Прежде чем сделать производство молочных продуктов в России отраслью опережающего развития, нужно добиться уровня продовольственной безопасности в 90%. Пока что он падает. В 2015 г. уровень продбезопасности составил 81,2%, в 2016 г. – 79,9%. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев заявил, что поставлена политическая и экономическая задача – в течение 7 лет произвести порядка 5 млн тонн молока. Эксперты утверждают, что необходимо гораздо больше времени.

Чтобы закрыть потребность, необходимую для продовольственной безопасности, страна должна производить 40 млн тонн молока, а поголовье при этом должно быть не менее 2 млн коров. Мы можем этого добиться за 10-15 лет, если вкладывать в молочное животноводство 25-39 млрд рублей в год, – считает генеральный директор агрохолдинга ГК «СТЕПЬ» Константин Аверин.

В отрасли сегодня низкая производительность. Повысить ее, по мнению Константина Аверина, может бизнес, но при условии, что ему будет выгодно этим заниматься. Первое условие – глубокая системная госпрограмма, рассчитанная на срок не менее 15 лет, детализированная и в то же время простая и понятная, чтобы это было интересно инвесторам. Эксперт говорит, что программа существует, но она малоэффективна, так как много раз менялись принципы ее работы.

Второе условие – надежная команда, способная реализовать программу. В нее должны входить инвестор, который будет видеть, что он сможет вернуть свои деньги за 4 года. Далее, мотивированный руководитель проекта и несколько ведущих специалистов: управляющий зоотехник, зоотехник по кормам, ветеринар и специалист по осеменению. Читать далее →

Сегодня от сельского хозяйства в кратчайшие сроки требуется реализовать программу импортозамещения продукции. Однако попытки решения этого вопроса высветили одну из основных проблем отрасли — низкую долю эффективных предприятий.

Сегодня один работник, занятый в сельском хозяйстве России, кормит около 12 человек, тогда как в Германии этот показатель доходит до 140. Одной из основных причин сложившейся ситуации является недостаточная проработка проектов строящихся предприятий, а зачастую — полное отсутствие предпроектных работ, что непосредственно влияет на культуру производства и как следствие — на эффективность работы компаний.

ОТСУТСТВИЕ ПРАВИЛ

АгробизнесНесмотря на то что в последние годы стали появляться современные производства, это отдельные случаи, в которых принимали участие серьезные инвесторы. Отсутствие общепринятых правил и всем понятных последовательных действий при организации нового современного предприятия делает доступность его открытия весьма условной. Читать далее →

Успешность бизнеса зависит от множества факторов. Бесспорно,один из важнейших — умение руководителя точно рассчитать, а в некоторых случаях даже предугадать, на сколько предлагаемые им услуги или произведенная продукция будут востребованы. Генеральный директор группы компаний «Салатная компания», открывая в далеких 90-х свое первое предприятие, искренне верил в то, что салат обязательно будет пользоваться спросом у российского покупателя.

— Виктор Викторович, как все начиналось? Почему среди множества овощных культур был выбран именно салат?

Виктор Котулев

Виктор Котулев

— В 90-е, когда в школе, а я по профессии педагог, зарплата была такая, что на нее невозможно было прожить, стал искать работу, обратив внимание на другую сферу деятельности. Случай присел в сельскохозяйственную отрасли и мне посчастливилось учиться в Германии на курсах, где обучали выращивать именно салат. По нравилась сама культура, хотя и не очень тогда знакомая, и те возможности, которые давало ее производство. Читать далее →