По мнению экспертов в 2024 году средний объем потребления молока, молочных продуктов и яиц на душу населения в мире достигнет 56,4 кг. Прогнозируется, что мировая выручка от продажи этих товаров в 2024 году превысит 1,17 трлн долл. Из этой суммы большая часть придется на Индию — 173 млрд долл. Среди стран-лидеров также названы: Россия, Китай, США, Германия.
Аналитики прогнозируют, что спрос активнее будет расти в странах с низким уровнем дохода, таких как Индия, Пакистан и некоторые государства Африки. Отмечается, что увеличение доходов населения будет способствовать повышению спроса на эти товары. Оффлайн-продажи будут оставаться основным каналом продаж, но доля онлайн-продаж будет увеличиваться. По прогнозам экспертов, существенный рост цен ожидается на сыр, в то время как стоимость других молочных продуктов будет меняться в пределах инфляции.
Эксперты отмечают, что с учетом снижения расходов на корма прогнозируется повышение рентабельности производства молока, что в конечном итоге будет способствовать увеличению его производства в странах «Большой семерки» к концу 2024 года.
Ранее «Центр Агроаналитики» писал, что потребление молочной продукции в России в 2023 году стало максимальным за 28 лет.